av Jill Parker & Joyce Parker
Först en varning: Låt bli boken 'American sweets' om du försöker hålla igen på sötsaker. Recepten innehåller så mycket fett och så mycket socker att t o m jag nästan baxnar. Fast bara nästan för - oj, vad gott det ser ut! Det finns inte en godsak som jag inte skulle vilja testa (och det är väl tur att jag inte är någon storbakare för då skulle jag spräcka både midjemått och byxsömmar).
Boken är indelad i sex olika kapitel: Cookies & bars, Muffins & more, Coffee cakes, Cakes & cheesecakes, Pies & more och till sist Candy (godiset). Det är Jill och Joyce Parker (mor och dotter) som samlat recepten. Familjefavoriter blandas med traditionella amerikanska recept och lokala specialiteter.
Recepten är otroligt enkla att följa, punkterna är numrerade och instruktionerna mycket tydliga. Bilder finns, men inte alltid på samma sida. Jag får leta lite men det gör inget eftersom det är ett nöje att bläddra fram och tillbaka bland sidorna.
Bland annat finns det ett recept på en citronmarängpaj som ser väldigt god ut. Den ska jag faktiskt bjuda på, istället för tårta, när jag fyller trettio nästa helg.
Smulpaj med persikor, pecannötstoppar, choklad- och kaffefudge, frysta bananer med choklad, kaka med valnötsströssel, citronbitar med blåbär... det finns inget mer att tillägga. *mums*
/Helena, februari 2002
Baksidestext
Muffins, kakor, pajer och godis från hela USA kan man prova och smaka på i den här boken. Crispy Chocolate Chunk Cookies smälter i munnen, Lemon Meringue Pie är en ljuvlig klassiker, läckra Divinity är godisbitar som görs mest i södra USA och Zebra Bars smakar av både cheescake och brownie. Naturligtvis finns här också bra recept på vanliga brownies och cheesecakes och mycket annat gott.
Mor och dotter, Joyce Parker och Jill Parker delar med sig av familjerecept och sådana de samlat på sig genom åren från amerikanska hem och bagerier. Alla har provats ut med ingredienser som finns i svenska affärer. Fotografierna är tagna av Jills man Patrik Giardino på plats i USA.
Betyg:
ISBN:
91-534-2155-8
Antal sidor:
95
Förlag:
ICA Bokförlag
------------------
Relaterade länkar
American Cookies
DagensMuffin
------------------
Läs också:
Bergs konditori
(av Monika Ahlberg)
Chokladpassion
(av Jan Hedh)
Konditori Vete-Katten
(av Agneta & Östen Brolin)
Kladdkakor
(av Maria Öhrn)
Himmelsk choklad
(av Katarina Jakobsson)
Jane's Coffee Shop
(av Holm & Gradvall
m fl)
Sopranos kokbok
(av A. Rucker &
M. Scicolone)
