av Tina Nordström
Det slår mig att boken är smakfull på fler sätt än det uppenbara. Förutom sina läckra recept ser boken aptitlig ut med sina ljusa pastellfärger och stora fina bilder. Upplägget är enkelt men snyggt, det finns en tanke bakom varje blad. Recepten är tydliga, kortfattade men ändå personliga. För det är just personlighet som boken utstrålar, Tinas personlighet. Bilder på henne finns på nästan varje uppslag och texterna är uppenbart präglade av henne - Sveriges idag kanske mest folkkära kock.
Det är inte många kokböcker som kan skryta med att vara roliga att läsa, men det är faktiskt den här. Den har humor och den går att läsa från pärm till pärm utan att man faktiskt står i köket. Själv satt jag i soffan. Kokböckers främsta syfte är ju ändå att inspirera till matlagning och det gör Tinas bok mycket väl. Jag blir sugen att testa både det ena och det andra även om jag kanske låter de mastiga kötträtterna vara för min egen del. Wallenbergare, helstekt fläskkarré, järpar, dillkött, oxrullader och hjortstek är inte riktigt min grej. Däremot får grönsaksrätterna och efterrätterna det att vattnas rejält i munnen på mig.
Till varje recept följer en kommentar av Tina, ofta små tips och goda råd. Förutom recept tillägnar hon några sidor åt kryddor som hon gillar och fyra sidor om hennes favoritfiskar, hur de tillagas och vad de passar till. Jag som gärna håller mig till torsk och lax bara för att jag inte vågar pröva andra fiskar, tycker att detta ger nyttig lärdom. Boken avslutas med ett stycke som rubriceras "Sånt är TV-livet". Det handlar om hur det går till att spela in SVT:s populära program "mat" där Tina är det stora dragplåstret tillsammans med vapendragaren Tomas Tengby.
Jag är på det stora hela mycket nöjd med min nya kokbok och det enda minus jag kan komma på är den enorma fokuseringen på Tina som person. Jag börjar tycka att hon är smått överexponerad och jag undrar hur länge hon kommer orka vara Tina med hela svenska folket.
/Helena, december 2002
Recensioner
"Första boken var lite tunn och så hade man ju redan sett det mesta på tv. Den här lider av samma sjuka men recepten är roligare. Snygg bok, vackra bilder men jag hade kunnat vara utan texterna om hur Tina mår och hur det är att spela in tv-program." (Aftonbladet)
Baksidestext
Det är inte bara i Sveriges Televisions program MAT det blir jättegott när Tina Nordström är inblandad. Det kommer det att bli hemma hos dig också. Den sprittande, smittande matglädjen följer på något underligt vis med dillköttet eller pannacottan eller pestofisken ända ut på matbordet. Varm getost med färska fikon, saltimbocca på kyckling och blåmusselsoppa är andra goda exempel. Med Tina blir mat jätteroligt. Både att laga och äta.
I denna nya bok finns en riklig portion recept. Men du bjuds också på en titt bakom kulisserna på Göteborgs-TV och får veta mer om allt det som har hänt sedan förra boken. Av bara farten får du se hur det går till när Tina ordnar fest för sina vänner. Ett kalas som säkert inspirerar. Dessutom berättar Tina om hur du känner igen en färsk fisk och hur du med hjälp av några av våra vanligaste örter kan göra underverk i grytorna.
Betyg:
ISBN:
91-27-35464-4
Antal sidor:
109
Förlag:
Natur och Kultur
------------------
Böcker av
Tina Nordström:
Jättegott Tina
Tina.
Tinas mat
Mer om författaren:
SVT MAT
Coop Stora Matpriset
Intervju i SvD
------------------
Läs också:
Monikas buffémat
(av Monika Ahlberg)
Kärlek, oliver och timjan
(av Anna Bergenström)
Den nakna kockens återkomst
(av Jamie Oliver)
Mat för blå dagar
(av Tomas Tengby)
