Sammanställd av Artie Bucco
av Allen Rucker & Michelle Scicolone
Vi som följt serien kan inte bärga oss förrän den börjar på nytt. En brasklapp är dock att Tony (Mr Gandolfini) strejkar för högre lön senast jag hörde. Som ett substitut har vi i höst begåvats med Sopranos kokbok.
I serien är en av de mer framstående aktiviteterna (bortsett från sedvanliga maffiasysselsättningarna) att äta eller dricka eller både och. Italienarna verkar ha sina prioriteringar i rätt ordning.
Recepten i boken känns som tagna från något avsnitt i serien. Som till exempel Manicotti (crêpesliknade), Piccata (schnitzel) och Ziti (ugnsbakad pasta). Det äts som sagt kontinuerligt. Och det ser alltid mycket gott ut. Det gör det även i den här boken.
Dock, bokens tyngdpunkt är rollfigurerna som presenterar sin egen matfilosofi. Moderator är seriens resturatör Artie Bucco. Alla från högste chefen till dennes psykolog är med. Till och med en av torpederna är med och ger sin syn på hur mat ska tillagas, ätas och njutas.
Förutom maten innehåller boken en del tips om olivolja, viner och allmänna må bra tips. Allt levererat i samma anda som serien.
Om du köper konceptet med serien Sopranos är den här boken inte oäven. I bästa fall är den livräddande konstgjord andning till serien är tillbaka. I sämsta fall blir du innehavare av mängd läckra italienska recept. Goda utsikter således.
Om du inte köper konceptet kan jag säkert tänka mig att det finns mer habila italienska kokböcker än denna. Det blir lite väl när uppdiktade rollfigurer åläggs en mattradition av en viss sort. Janice blir till exempel rena rama hemmafrun.
Mitt recept blir dock detta: Har du inte sett serien, så se den! Därefter blir denna bok mer intressant.
/Peter, oktober 2003
Recensioner
"Kan han inte koka spagetti? Tycker han att kastruller är fjolliga? Med Sopranos kokbok får han ett erbjudande han inte kan motstå: att lära sig laga italienskt som en Gudfader och dessutom få sig lite sköna maffiaskrönor till livs medan pastan kokar." (Aftonbladet)
"Favorit just nu." (Elle)
Baksidestext
Nu kommer kokboken! Med humorn och realismen från TV-serien lär dig 'Sopranos kokbok' att laga mat som en italiensk "Mama" och att äta som en mafioso. Den är som TV-serien, fast med recept!
- 101 lättlagade italienska rätter
- Förätter, huvudrätter, desserter
- Pasta, kyckling, kött, skaldjur
- Mattips och kuriosa
- Italienska traditioner
- En generös bok
- Allt det goda vi längtar efter!
'Sopranos kokbok' är inte bara en bok med världens mest kända maffiaklan, inte bara en bok om fiktiva personer i TV-succén utan en fullfjädrad italiensk kokbok! Där man dessutom vistas i TV-seriens miljöer och möter människorna i The Soprano Family; Tony, Carmela, Janice, Chris Moltisani och de andra... Man följer dem till den lilla restaurangen, till grillfesten i trädgården, hem i köken och får deras egna recept.
"Ciao! Benvenuti alla mia cucina! Hej och välkommen till mitt kök! Denna italiensk-amerikanska kokbok är inte skriven av någon skränfrock till TV-kock som försöker bli rik på att laga Risotto al Funghi, eller någon amatör som lärt sig italiensk matlagning på en weekendkurs. Denna måltidsbok kommer från verkliga livet, la vita reale. Recepten är genuina, de används i riktiga kök av riktiga familjer, och många blir riktigt feta! Kockarna, eller cuochi, är mina vänner, och de är inte professionella, utom jag själv naturligtvis. Vi bor i norra New Jersey, och har en gemensam passione för den mat våra förfäder tog med sig från 'det gamla landet'"
Artie Bucco, Nuovo Vesuvio Ristorante, New Jersey
Betyg:
ISBN:
91-518-4192-4
Antal sidor:
200
Förlag:
Prisma
------------------
Böcker av
Allen Rucker:
Sopranos kokbok
Mer om författarna:
Artie Bucco
Allen Rucker
Michele Scicolone
Mer om tv-serien:
the-sopranos.com
Sopranoland
HBO
IMDb
Mer om maten:
En italiensk receptsamling
------------------
Läs också:
Zazzis pasta
(av Alexandra Zazzi)
American Sweets
(av Ingela Holm m fl)
Jane's Coffee Shop
(av Ingela Holm m fl)
Tinas mat
(av Tina Nordström)
Kärlek, oliver och timjan
(av Anna Bergenström)
Festen kan börja
(av Ingela Holm m fl)
Den nakna kocken
(av Jamie Oliver)
Mat för blå dagar
(av Tomas Tengby)
Bullens klassiska kokbok
(av Erik Berglund)
